반응형 분류 전체보기49 36번째날, 검정콩의 효능 검정콩은 예로부터 시력을 증진시켜주고 해독 작용과 갈증을 해소해주어 약콩이라 불리며 한국의 전통 식문화로 자리 잡았습니다. 검정콩에는 양질의 단백질이 다량 함유되어 있습니다. 그리고 지질, 비타민 B1/ 비타민 B2/ 비타민 E 등의 영양소가 들어있습니다. 모발이 성장하기 위한 필수 성분인 시스테인도 함유하고 있어 탈모 방지에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또 검정콩에 함유된 이소플라본은 암세포의 증식을 억제하고 노화 원인 물질을 제거하는 역할을 합니다. 검정콩은 껍질에도 버릴 것이 없습니다. 씨껍질에 함유된 안토시아닌 색소는 몸에 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용을 합니다. 콩의 주요 안토시아닌인 델피니딘-3-글루코사이드성분은 식품 부패균인 사카로 미시즈 세레비시아균에 대한 항균작용과 유방.. 2022. 7. 21. 35번째날, 톳의 효능 톳의 효능 톳은 열량은 별로 없지만 단백질, 당질 등 필수 영양소 그리고 여러 가지 미네랄을 함유하고 있습니다. 톳은 포만감을 주기 때문에 톳을 곡식과 섞어 밥을 지어 먹었습니다. 하지만 지금에 와서는 다이어트에 좋은 음식으로 꼽히고 있습니다. 동의보감에 따르면 톳은 열을 내려주고 담을 없애며 종양을 치료하고 부은 것을 치료한다라고 기록되어 있습니다. 이것은 해조류를 전체적으로 평한 것에 가깝습니다. 실제로 톳은 종양환자에게 좋은 음식입니다. 톳을 비롯한 갈조류 점액질에 함유되어 있는 수용성 식이섬유 성분인 후코이단은 동의보감의 기록을 증명하고 있습니다. 후코이단은 면역력에 관련되는 세포들을 활성시키며 특히 암세포를 사멸로 이끄는 유전자로 이뤄진 NK세포 활성화를 이끌어 내 암세포의 자연사멸에 도움이 됩.. 2022. 7. 20. 34번째날, 닭고기의 효능 닭고기의 효능 삼계탕의 주재료인 닭고기는 소화와 흡수가 잘 되게 하며 필수 아미노산과 불포화 지방산이 풍부해 각종 성인병 예방에 효과적입니다. 삼계탕 속에 들어 있는 인삼은 원기를 회복해줍니다. 그리고 닭은 면역력 증강에 도움을 주고 암 예방에 효과가 있으며 함께 들어가는 밤과 대추는 위를 보호하고 피로를 풀어주는 역할을 합니다. 2022. 7. 19. 33번째날, 호박의 효능 호박의 효능 부종으로 고생하는 사람들에게 호박은 좋습니다. 출산이 가까워진 산모의 경우 몸속에서 출혈과 수분 손실에 대비해 많은 양의 수분을 비축하게 됩니다. 그래서 산후부종이라는 것이 생깁니다. 호박은 이런 붓기를 없애는 데 탁월한 효과가 있습니다. 호박은 이뇨작용을 촉진할 뿐만 아니라 베타카로틴이라는 성분이 풍부해서 체내 불순물을 제거해주며 콜레스테롤을 배출해 주기 때문에 수술 후의 붓기나 산후 붓기를 없애는 데 도움을 줍니다. 또한, 호박은 식이 섬유가 풍부해서 사람에게 포만감을 주며 배변 활동도 돕습니다. 소화와 흡수를 돕는 당질/ 비타민A, 그리고 C 등이 다량 함유되어 있어 위장이 약한 사람이나 컨디션이 저하된 환자의 회복을 돕는 음식으로 사용됩니다. 그리고 호박은 단백질이나 자극적인 음식 등.. 2022. 7. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 13 다음 반응형
