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20번째날, 사과의 효능 사과의 효능 사과는 위액의 분비를 촉진시켜서 소화와 흡수를 도우며 칼슘 배설을 억제하는 칼륨이 많이 들어있습니다. 특히 사과는 비타민 C와 유기산이 풍부하게 들어있어 피로 해소와 활력 증진에 효과가 있습니다. 그리고 서양에서는 하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요 없다'라는 속담이 있습니다. 사과는 수분 함량이 높고 몸에 좋은 각종 영양소가 풍부한 과일입니다. 사과에는 식이섬유인 펙틴 성분이 다량 함유되어 장의 기능을 높이며 체내 노폐물을 배출시켜줍니다. 장이 산성화 되면 나쁜 균이 늘어나기 쉬운데 이때 펙틴은 장을 약산성으로 유지시켜주며 나쁜 균의 증식을 억제해주는 역할을 합니다. 또한 펙틴은 장내 수분을 흡수해 변을 부드럽게 해 주기 때문에 변비 예방에도 좋습니다. 펙틴은 껍질에 많이 들어 있으므.. 2022. 7. 6.
19번째날, 치즈의 효능 치즈의 효능 치즈는 여러 가지의 비타민을 함유하고 있습니다. 비타민 성분이 항산화 작용을 하여 피부 노화를 막아주며 깨끗하고 매끈한 피부로 만들어줍니다. 그리고 피부 탄력에 중요한 콜라겐은 치즈 속의 비타민이 콜라겐을 생성해주는 역할을 합니다. 그리고 치즈를 꾸준히 먹어주면 당뇨와 같은 성인병, 암 예방에도 도움이 됩니다. 치즈는 대장 세포에 영양을 공급하여 대장암 예방에도 도움이 되며 대장 염증 발생률을 낮춰줍니다. 치즈는 100g당 약 400kcal이어서 칼로리가 높은 편에 속하지만 오히려 섭취해야 하는 음식이라고 할 수 있습니다. 치즈에 들어있는 비타민A는 시력을 보호해주며 눈건강을 지켜주어 피로 해소와 야맹증을 개선하는 효과를 가지고 있습니다. 그리고 비타민 A가 철분의 흡수를 도우며 빈혈, 골다.. 2022. 7. 5.
18번째날, 고등어의 효능 고등어의 효능 등어의 효능 중 가장 많이 알고 있는 것은 바로 오메가-3 지방산으로 상징되는 불포화지방산입니다. 고등어에 많은 전체 지방산 가운데 불포화지방산이 60%가 넘게 들어있습니다. 특히 고등어에는 각종 질병 예방 효과가 있는 오메가 3 지방산인 EPA와 DHA가 등 푸른 생선 가운데 가장 많이 들어 있는 생선입니다. 고등어의 EPA와 DHA는 콜레스테롤을 혈액 속으로 집어넣어 동맥벽에 들러붙게 만드는 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 역할을 합니다. 반면에 착한 콜레스테롤을 증가시켜서 혈액 속의 중성지방을 감소시키고 피를 맑게 하고 혈액 순환에 좋습니다. 심장병 예방과 염증 감소 등 여러 가지 생리효과가 보고되고 있습니다. 고등어의 오메가3 지방산 효과는 기억력을 향상하고 치매 예방에도 도움을 줍니다. .. 2022. 7. 5.
17번째날, 부추의 효능 부추의 효능 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 신체의 생식기 계통에 이로운 것으로 알려져 있습니다. 봄에 나는 부추는 특히 식이섬유와 비타민A와 C, 무기질이 풍부합니다. 알리신이라는 성분은 비타민 B의 흡수율을 높여 피로 해소에 도움을 줍니다. 수족냉증이 있는 사람, 몸이 찬 사람일 경우 부추를 자주 섭취하면 감기를 예방할 수 있습니다. 생으로 먹으면 통증을 줄일 수 있고 부추를 익히면 위장을 튼튼하게 할 수 있습니다. 약용으로 이용할 때 부추의 줄기는 건위, 정장, 화상에 사용하고, 씨는 한방에서 비뇨 기관을 다스리는 약재로 사용했습니다. 동의보감에 “부추는성질이 따뜻하고 맛이 매우면서 약간 시고 독이 없다. 이 약 기운은 심으로 들어가는데 오장을 편안하게 하고 위속의 열기를 없애며 허약한 것을.. 2022. 7. 4.
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