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24번째날, 블루베리의 효능 블루베리의 효능 블루베리는 시력의 향상에 효과적인 물질로 불리는 안토시아닌이 풍부합니다. 안토시아닌 함유는 포도가 가지고 있는 양의 약 30배로, 블루베리의 대표 성분으로 꼽히고 있습니다. 안구 망막에 있는 로돕신이 시력에 관여하는 자주색 색소체인데, 빛의 자극을 뇌로 전달해서 물체를 볼 수 있게 돕습니다. 로돕신이 부족하면 발생되는 문제는 시력 저하를 비롯한 안구질환입니다. 안토시아닌이 로돕신 재합성을 촉진해 이를 해결하는 역할을 합니다. 그리고 단백질과 당의 결합을 억제해서 백내장을 예방해주는 역할도 합니다. 이외에도 눈의 피로를 개선해주며 당뇨망막증 치료 등에도 효과적으로 알려져 있습니다. 그리고 블루베리는 노화를 방지해줍니다. 블루베리에는 안토시아닌/ 폴리페놀/ 베타카로틴 등과 같은 강력한 항산화.. 2022. 7. 8.
23번째날, 살구의 효능 살구의 효능 살구는 다른 과일에 비해 칼로리가 높지 않아서 다이어트 식품으로도 인기가 많은 과일입니다. 살구 100g당 25, 28칼로리 정도로 알려져 있는데 이는 다른 과일에 비해서 확실히 살구의 칼로리가 낮습니다. 하지만 살구는 칼로리가 낮아도 영양은 매우 뛰어난 과일입니다. 살구는 필수 비타민과 미네랄을 다량 함유하고 있습니요. 비타민 A, C, E, 그리고 탄수화물/ 단백질/ 지방/ 섬유질/ 칼륨 등을 가지고 있습니다. 살구는 다양한 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다. 살구는 활성산소로 인해 발생할 수 있는 우리 몸의 다양한 질병인 고혈압, 부정맥, 심부전, 고지혈증, 협심증, 암, 당뇨병, 백내장, 황반 변성, 알츠하이머병, 파킨슨병 등 예방에 도움을 줍니다. 당뇨병과 심장병을 예방하는 것으로.. 2022. 7. 7.
22번째날, 오이의 효능 오이의 효능 오이는 수분이 많은 채소입니다. 오이는 95%가 수분으로 이뤄져 있는 채소입니다. 그래서 오이는 여름철 더위로 인한 갈증을 해소하는데 좋은 건강한 식재료채소입니다. 그리고 오이는 차가운 성질을 가지고 있어서 우리 몸의 열을 내려주고 부기를 내리는데 도움을 주는 채소입니다. 더위가 계속될 때는 오이같이 우리 몸의 열을 내려주는 채소를 섭취하면 더위를 식히는데 도움이 많이 됩니다. 오이는 비타민C가 풍부해서 더위로 지친 피로 해소를 덜어줄 수 있습니다. 비타민C는 피부미용에도 좋은 대표 항산화물질이기 때문에 오이를 팩으로 만들어서 이용하면 여름철 자외선에 손상된 피부에도 좋습니다. 오이는 상쾌한 특유의 향이 있습니다. 이것은 오이 알코올이란 성분이라 부르며 오이의 쓴 맛을 내는 에라테린은 소화에.. 2022. 7. 7.
21번째날, 된장의 효능 된장의 효능 된장은 혈관 청소부라는 별명이 있습니다. 된장의 재료가 되는 콩에는 사포닌, 레시틴 성분이 있어 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다. 그리고 된장은 장 건강을 책임진다는 것입니다. 된장은 소화 흡수율을 높여주어 소화 환경을 좋게 해 주며 설사, 복통, 배변 활동이 원활하지 않은 경우에 개선이 된다는 연구결과가 많습니다. 그리고 발효과정을 거치기 때문에 발효균이 들어가 있으며 식이섬유가 많아 변비 예방이나 다이어트에 효과가 있다고 합니다. 또, 장의 연동 작용을 원활하게 해 장 환경을 개선해주는 효과 또한 있다고 합니다. 이밖에도 된장이 치매 예방과 뇌 기능 향상의 효능이 있다는 사실입니다. 콩의 레시틴, 사포닌은 고지혈증, 고혈압, 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 합니다. 된장은 몸에 좋은 .. 2022. 7. 6.
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