반응형 전체 글49 44번째날, 호밀의 효능 호밀의 효능. 호밀빵의 효능 탄수화물을 잡아 내려면 도리어 탄수화물을 먹어야 한다는 말이 있습니다. 호밀은 당뇨에 도움이 되는 음식입니다. 호밀빵은 아침 공복에 섭취하면 좋습니다. 식욕을 억제하는 호밀은 아침에 섭취하면 포만감이 높아져서 점심 식사량을 줄여주고 혈당 상승을 억제해줍니다. 올리브유와 발사믹 식초를 소스로 곁들여 먹습니다. 식초가 빵을 부드럽게 하고 올리브유에 들어 있는 올레인산이 당뇨 합병증을 막는 데 도움을 주는 역할을 합니다. 홍차와 곁들여 먹으면 좋습니다. 홍차에 들어있는 성분 폴리페놀은 인슐린 분비의 정상화를 도와주고 호밀 빵과 함께 먹으면 당뇨에 더욱 효과가 있습니다. 스웨덴에서 흔히 볼 수 있는 통곡으로 된 호밀빵은 정제된 밀가루로 만든 빵에 비해 건강한 것으로 알려져 있습니다... 2022. 8. 1. 43번째날, 모밀의 효능 메밀에는 혈관 질환과 성인병 예방에 좋은 ‘루틴’이 풍부하게 들어있습니다. 루틴은 모세혈관을 강화시켜주어 뇌출혈 등의 출혈성 질병을 예방할 뿐만 아니라 혈당과 콜레스테롤을 감소시켜 당뇨병과 고혈압 등 성인병을 예방하는 데 도움을 주는 역할을 합니다. 어린 메밀은 줄기에 비해 잎이 커서 성숙한 식물에 비해 단위 무게 당 루틴 함량이 높으며, 씨를 뿌린 후 35~45일에 최대 함량을 보이고 있습니다. 다. 메밀에는 루틴 외에도 피로 해소, 염증 완화에 뛰어난 비타민 B와 우리 몸의 세포와 호르몬을 만드는 데 쓰이는 필수 아미노산인 마그네슘, 칼륨 같은 미네랄 등이 풍부하게 들어 있습니다. 메밀은 찬 성질을 가지고 있어 체내에 열을 내려주는 역할을 하여 여름에 즐겨먹는 음식입니다. 하지만 평소 소화 기능이 약.. 2022. 7. 30. 42번째날, 콩나물의 효능 콩나물은 비타민C가 풍부해 피로 해소에 도움이 됩니다. 콩나물해장국이 해장 음식으로 인기를 끄는 것도 이유가 있는 셈입니다. 그리고 콩나물 요리에 캅사이신이 함유된 고춧가루를 넣으면 콩나물 속에 들어있는 비타민C 흡수율이 향상되어 더 큰 혈액순환 개선과 신진대사 활성화 효과를 기대할 수 있습니다. 여름철 속이 불편할 때 식이섬유가 풍부한 콩나물 요리를 먹으면 변비가 예방되는 효과가 있고 장을 건강하게 가꿀 수 있습니다. 콩나물은 머리와 줄기가 적당히 통통하고 노란색을 띠며 검은 반점이 없는 것을 고르는 게 좋습니다. 2022. 7. 29. 42번째 날, 깻잎 효능 깻잎의 효능 동의보감에서 깻잎은 성질이 따뜻하고 맛이 맵고 독이 없다고 기술하고 있습니다. 깻잎은 대소변이 잘 나오게도 하기도 합니다. 또한 가슴에 있는 담과 기운을 내려가게 합니다라고 기록되어 있으며 현대 한의학에서도 자주 사용하는 약재입니다. 깻잎은 막힌 것을 순환시켜 주고 외부의 나쁜 기운을 밖으로 몰아내 주어 소화나 배변에 장애가 생기거나 감기 등의 질환에 주로 사용합니다. 특이한 점은 가슴에 있는 담과 기운을 내려가게 하는 것입니다. 일종의 정신안정제 같은 역할을 한다는 뜻으로 이유 모를 답답함이나 불안감을 해소해 준다는 의미입니다. 로즈메리나 라벤더와 같은 다른 꿀풀과의 아로마를 이용해 정서적 치료를 하는 것과 유사점이 있습니다. 깻잎의 주요 성분 중 하나인 루테올린은 몸의 염증을 완화하고 항.. 2022. 7. 28. 이전 1 2 3 4 5 ··· 13 다음 반응형
