8번째날, 파프리카의 효능

파프리카의 효능

-색감이 예쁘고 식감이 아작아작. 맛도 쓴맛이나 매운맛 등이 없이 은은한 단맛이 돌고 모양내기에 따라 여러 모양을 낼 수 있어 응용도가 높은 식재료입니다.
-파프리카를 날것으로 모양 좋게 잘라 샐러드 사용하거나 그냥 물에 씻어서 바로 먹기도 하고백김치나 피클에 같이 담가먹는 요리는 물론 다양한 활용도 있습니다.
-섬유질이 풍부, 당분이 거의 없어 칼로리가 매우 낮아 다이어트에도 좋습니다,

-비타민씨가 많아 기미, 주근깨 예방에 탁월한 효능이 있습니다.

-꼭지 아래의 씨가 엉킨 부분은 인삼 주요 약재 성분인 사포닌이 미량 함유되어 있어서 이 부분을 오래 씹으면 약한 인삼 맛을 느낄 수 있습니다.

-파프리카는 ‘비타민 캡슐’로 불리는 슈퍼푸드입니다.

-비타민 함량이 키위의 1.6배, 레몬의 2.2배, 사과의 82배에 달하고 있습니다.

-측히나 함유한 비타민C는 세포를 늙게 만들고 염증, 질병의 원인이 되는 활성산소의 공격을 막는 방어 기능, 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

- 활성산소는 유해산소로 인체 내에서 과잉 생산될 경우 몸속의 세포를 파괴하고 암, 만성질환을 유발하는 등 우리 몸을 노화시키는 주범이라고 합니다. 항산화력은 활성산소의 공격을 방어하는 능력을 의미합니다. 최근 코로나19 후유증으로 만성 피로, 면역력 약화, 체력 저하 등의 문제를 겪는 현대인이 많아졌는데, 항산화 치료로 항산화력을 높일 수 있다는 것입니다.