31번째날, 열무의 효능

 

열무의 효능

열무는 난 지 오래지 않은 어린 무를 말합니다.
열무는 생육 기간이 짧기 때문에 1년에 여러 차례 재배할 수 있습니다.

주로 김치를 담가 먹으며 물냉면이나 비빔밥의 재료로도 사용되는 것이 열무입니다.

열무는 잎이 연하고 맛이 있어서 무 부분보다는 잎 부분을 주로 이용합니다.

열무의 잎은 열량이 적고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 그리고 열무는 비타민A와 비타민C가 풍부하게 들어있습니다.
특히 열무는 잎이 연하고 맛있어서 뿌리인 무보다 잎을 이용하는 채소입니다.

그리고 열무는 인체에 꼭 필요한 필수 무기질이 알맞게 들어 있으며 혈액 산성화를 방지하는 역할을 합니다.

그리고 식욕을 증진시키며 포만감을 주는 채소입니다.

열무에 들어있는 비타민 A는 점막을 튼튼하게 해주며 시력저하 방지에 도움이 되고 피부와 모발 건강을 유지시켜 줍니다. 비타민 C는 피부의 탄력을 유지하며 바이러스나 세균에 대한 저항력을 키워주어 감기나 감염증을 예방하는 데 필요한 영양소입니다. 또한 여름철 김치 열무는 원기를 돋우는 보양제로 고혈압, 신경통 방지에도 좋습니다.